Vous avez dit « mâchonner » ? Chacun pourra découvrir petits secrets et grande histoire de la cuisine lyonnaise. Au gré des anecdotes et expressions bien de chez nous, on apprend ainsi que l’empereur romain Caracalla, de passage par Lyon, fut stupéfait par le festin qu’on lui servit, plus encore lorsqu’il apprit que sous l’apparence de tourterelles, poulardes et poissons se dissimulait une seule et même viande. Ce jour-là, la renommée des cochonailles lyonnaises était faite.
Au cœur des Halles de Lyon, dans une ambiance conviviale cette visite-guidée des Halles propose ainsi de mêler culture et gastronomie. Des produits à déguster, des recettes à partager et des rencontres à faire. 48 artisans et commerçants parmi lesquels Philippe Caillouet, Meilleur ouvrier de France fromager.
Cette visite vous est proposée en collaboration avec 4 commerçants des Halles, soucieux de traditions et attachés à demeurer des entreprises familiales.
Cette visite inclut 4 arrêts dégustation.
